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山梨県産ブドウを原料に、品種毎醸造し、タンク貯蔵後、アサンブラージュを行ないました。一升瓶ですので、日常酒として普段の食事に寄り添え、飲み飽きがしないよう、味わいのバランスを大事にしています。
デラウェア種の甘く華やかな香りと爽やかな酸味を甲州種の洗練された味わいが包み込むような味わいで上品です。
・原材料…ぶどう(山梨県産)、酸化防止剤(亜硫酸塩)
・原料品種…甲州81%、デラウェア17%、シャルドネ2%
・タイプ…辛口
・アルコール度数…12.5%