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生酒のみずみずしさ、溌溂とした元気な味わいはそのままに、滑らかな口当たりと柔らかい旨味を補完したのが、この「おりがらみ」です。東洋美人のイメージである華やかな香りや甘味を損なうことなく、豊かな旨味を感じさせる、うすくにごったお酒。フレッシュな酸や、ほのかな苦みが、青い果実を思わせる仕上がりです。
※おりがらみの特徴
おりがらみ生酒は時間を経るごとに甘味を増す生酒です。出荷直後の状態でも十分に飲みごたえのある酒質ですが、ふた月み月と経てば、しっとりとした質感と甘味が更に輝きを増します。
原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…国産米100%
精米歩合…掛50%・麹40%
日本酒度…
酸度…
アミノ酸度…
使用酵母…
アルコール度数…16%