
4月~10月の間は、冷蔵商品をクール便で発送します
送料に加えてクール便料金(¥440)がかかります
◆蔵元コメント
天然乳酸菌仕込みならではの味わいを引き出そうと、10ヶ月ほど氷温熟成させ、味のりがしたところで火入れを施しました。
ラムネ様の立ち香・含み香、口の中で年生と甘さが大きく膨らんでボリューム感がとてもあります。反して余韻は長くなく、すっきり切れるのは八反錦の米の特徴が出ているのと思います。
◆ましだやコメント
綺麗な旨酸を楽しめる、上位グレードの光栄菊です。芳醇な旨味とクリアなキレ、爽やかな香りが特徴となっております。八反錦を体験したいという方にもオススメです。
原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…広島県産 八反錦100%
精米歩合…非公開
日本酒度…非公開
酸度…非公開
アミノ酸度…非公開
使用酵母…非公開
アルコール度数…14%