お1人様あたり2本まで
【山本杜氏のコメント】
シリーズの中ではもっともクラシックなタイプのお酒です。神力は硬質な米で溶ける年と溶けない年がはっきりしています。2023年度は比較的よく吸ってくれましたので造りやすい年でした。含んだ瞬間は甘みとしっかりした旨味を感じます。全体的にはドライな印象で、後から追いかけてくる苦味渋味が、良い意味での若さを感じさせます。ロックでさっぱりと飲んでいただいてもいいですし、50℃台のお燗では酸味旨味を感じます。
原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…熊本県産 神力
精米歩合…58%
日本酒度…非公開
酸度…非公開
アミノ酸度…非公開
使用酵母…非公開
アルコール度数…15%