「酸(が)バースト」。酸味にこだわったお酒「サンバースト」です。
◎杜氏のコメント
今シーズンはとろりとしながら円い酸味が口の中に広がります。数か月の熟成後、または空気に触れる開栓後は少しずつ甘味・旨味が増してくると予想しています。ロックで飲むと酸味がよりはっきりし、食事の前半やお風呂上りに南国系のドライフルーツ、観点と砂糖で作った干菓子、バニラアイスなどと飲むのが良さそうに思い浮かびました。
【酒成分】
・原材料…米(国産)、米こうじ(国産米)
・原料米…国産米
・精米歩合…非公開
・アルコール分…14%