◆2020年ビンテージコレクション
◆「今年のスター」Vol.3
◆蔵元コメント
この商品は、新しく生み出される未来の本格麦焼酎をいち早くお客様に届けたく、新酒、しかも蒸溜直後の原酒がどれだけの可能性を持っているのかそして、コレクターズアイテムとしての価値を考え、商品化することにしました。
一般の商品は、貯蔵期問が一年を超え二五度で販売するのに比べ、蒸溜したそのままを貯蔵期間なしでお届けするゆえ、常圧蒸溜の新酒特有の香ばしいようなガス感や味わいの爆発感があります。それも含めて、この時期の蔵でしか味わうことの出来ない商品として限定でお届けいたします。年月と共に、香りや味わいが変わりゆくさまをお楽しみ頂けるのも、この商品の特徴です。
グラスに注いだ瞬間直後と、一分単位で味わいが変化します。是非、味わいが変わりゆく様を体感してください。
創業明治三一年、麦焼酎一筋「天盃」
四代目クラフトマン:多田 匠
五代目クラフトマン:多田 格
【商品について】
以下、3種類のお酒がセットに含まれます。簡単なコメントを掲載いたします。ただし、開詮してすぐにストレートでテイスティングを行っております。時間経過による味わいの変化が楽しい商品のため、あくまで参考までに。
■乳酸発酵PLUSワイン酵母
青リンゴのような香り。爽やかで鮮烈な味わい。ロック、ゆる割り(ぬるめのお湯割り)が美味しい。
■乳酸発酵PLUSオリジナル酵母
ビターさとスモーキーさのあるパンチの効いた味わい。ロック、ゆる割り、ソーダが美味しい。
■五代目チャレンジ
収斂味が強くドライな印象。カカオ80%くらいのチョコ、ローストしたナッツ、蒸したカボチャのニュアンス。スコッチウイスキーの様にも感じる。
【商品内容】
アルコール度数:44度
原料:大麦・大麦麹
容量:300mL 3本