11月~3月の間は、クール便が自動で付きません。
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◆蔵元コメント
人気の一本です。今年は火入れはなく、生酒のみの販売となります。辛口である一方、おりが絡むことによる「味の幅」が楽しめます。そしてオススメは燗。70度近くまで一度上げて40度半ばくらいまで下げる燗冷ましか、低温気味にゆっくり上げていくと本当に香ばしく、味のふくらみがある燗になります。冷たいままであれば酢の物に酸で合わせる、肉の油を受け止めるといったペアリング、燗であればしゃぶしゃぶ、鍋、干物と色んな合わせ方ができる一品です。
原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…五百万石
精米歩合…60%
日本酒度…-
酸度…
アミノ酸度…
使用酵母…-
アルコール度数…18%