11月~3月の間は、クール便が自動で付きません。
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◆蔵元のコメント
稲とアガベは、アガベシロップを副原料としておりますが、シロップが少量なのと、甘いものは酵母が食べてしまうためほぼ日本酒のようなお味です。精米歩合90%でどこまで美味しいをつくれるか自分の造り手としての挑戦酒です。
副原料を入れたものも稲とアガベの味わいがベースとなります。稲とアガベの質が上がれば全てのお酒の質が上がるということです。今年度を占うハツシボリをぜひ味わってみてください。
◆ましだやコメント
「磨かない吟醸酒」というキャッチコピーのもと低精白な原料米を使っての醸造。低温の環境で丁寧な吟醸造りを行うことで、華やかな香りと清廉な味わいのユニークなお酒を生み出します。
原材料…米、米こうじ、アガベシロップ
原料米…秋田県産米
アルコール度数…14%