
◆オー・カルル 2020
毎年限定数しか入荷しないため、ご案内のたびに早々「完売御礼」となってしまう「オー・カルル」。メルローの持ち味を存分に味わうことができるフロンサック生まれのこのワインを造っているのは、有名エノロジストであり、「シャトー・べイリー」を所有する辣腕醸造長・クリスチャン・ベイリー氏!
彼の類まれなる手腕によって、このワインのポテンシャルは飛躍的に高められているのです!
今回は、近年ヴィンテージとなる「2020年」のご案内です!久々にこのワインを手に入れるまたとないチャンス…ご注文はお早めに!
◆テイスティング・コメント
光を通さないほどの濃い紫色。カシスやブラックチェリーのような黒系果実のジャミーな香りに、バニラやクレームブリュレのような甘い香りも。さらに時間の経過と共にダークチョコレートや、ブラックペッパー、クローヴ、ナツメグなどのスパイス香が表れる。柔らかな酸となめらかなタンニンが心地良く感じられ、まだ若さはあるものの、近年の「若いうちから楽しめる」というスタンスに副い、肩肘張ることなく美味しく飲める。ビーフシチューや炭焼きのステーキなどのお肉料理と楽しみたい。
・生産地…フランス・ボルドー・フロンサック
・タイプ…赤ワイン
・品種…メルロー(96%)カベルネ・フラン(2%)マルベック(2%)
・ヴィンテージ…2020年
・容量…750ml