
クール便必須
◆蔵元コメント
着色料は一切使用しておりません!清酒用赤色酵母の生成する天然色素を利用した、デザートワイン感覚で楽しめる甘酸っぱい桃色純米にごり酒です。冷やしてお召し上がりください。
◆ましだやコメント
赤色酵母は制御が難しく、良き塩梅の色に仕上げるには熟練の技術が必要です。本品は鮮やかなピンク色に仕上がっており、味わいも乳酸菌飲料を彷彿させる優しい甘酸っぱさが美味しい、素晴らしい出来栄えです。
原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…栃木県産米
精米歩合…65%
日本酒度…-
酸度…-
アミノ酸度…
使用酵母…清酒用赤色酵母
アルコール度数…8.5%