◆蔵元コメント
メジャー酒米を用いて、日本酒の伝統的な技術・知見・思考を落とし込み、現代の嗜好に挑戦する酒。
◆ましだやコメント
熟成された薫香豊かな純米酒です。雄町に由来する広がりのある味わいが熟成香によって更に奥行き深く展開します。燗酒にてパフォーマンスを発揮するほか、料理に合わせて、お刺身などにも常温で合わせやすい懐の広さも併せ持ちます。
原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…雄町
精米歩合…65%
日本酒度…-
酸度…-
アミノ酸度…-
使用酵母…-
アルコール度数…16%