4月~10月の間は、冷蔵が必要な商品を全てクール便で発送します。
クール便料金が1ケース当たり¥440かかります。
◆ましだやコメント
令和5年度山口県新酒鑑評会において「純米酒の部」で最優秀賞を獲得したお酒です。”カプロン酸エチル5PPM以下”という新しい基準のもとで審査が行われたとのこと。要するに、メロンやマスカット系の華やかな吟醸香が匂い立つような酒は審査しません、ということですね。
このお酒は純米酒らしく滑らかな飲み心地で、酢酸イソアミルという成分に由来するバナナ系の香りが特徴です。味わいと香りのバランスが良く、ほどほどにフルーティーさがあり、余韻の透明感も上品なもの。最優秀賞も納得の素晴らしい味わいです。
原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…荻産 山田錦
精米歩合…非公開
日本酒度…-8
酸度…2.0
アミノ酸度…0.6
使用酵母…
アルコール度数…15%