笑四季透明な感性 1800ml

価格:	¥3,575 (税込)

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◆蔵元コメント
笑四季劇場終演後の試験醸造シリーズ、2023-24シーズン。醸造責任者竹島充修が考える、静と動・光と影…。日本酒に求める透明感とは何か…従来のの味わいをそのままに、アルコール度を少し下げ、飲む口の軽さと爽やかさを演出する。水を入れすぎると味わい全体がぼやけてしまい、発酵を抑え込みすぎるとオフフレーバーが生じ本末転倒。そんな二律背反を抱える中で熟慮し、センセーション白ラベルから派生させた全く新しいコンセプトを提案する酒が今作。生もと仕込み由来の味わいの重層、口に含んだ時の甘味酸味のバランス、さざなみのように続く穏やかで繊細な香り。灼けた体をやさしく労わる無垢な味わいをご賞味あれ！

原材料…米（国産）・米こうじ（国産米）
原料米…滋賀山田錦
精米歩合…50%
日本酒度…非公開
酸度…非公開
アミノ酸度…非公開
使用酵母…きょうかい601+1001
アルコール度数…14%

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鳥取、島根、岡山、広島、山口、徳島、香川、愛媛、高知	\1250
福岡、佐賀、長崎、熊本、大分、宮崎、鹿児島	\1360
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