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4月~10月の間は、冷蔵が必要な商品を全てクール便で発送します。
クール便料金が1ケース当たり¥440かかります。
◆蔵元コメント
山田錦と美山錦を親に持つ秋田県の希少米「美郷錦」を使用した純米吟醸酒に挑戦いたします。豊かな甘さのなかに低タンパク米ならではの軽やかで爽快な切れ味、飲みこんだ後清々しい気分になる一本です。上品なタッチで後から甘酸っぱい果実の様な味が追いかけてくる味わいです。中取りならではのクリアさ、発酵由来のガス感も魅力的です。
◆ましだやコメント
エピソード3.4は美郷錦の特徴なのか洗練された透明感が感じられ、香りと甘酸がバランス良く、全体としては上品にまとまっているように思えました。派手さは控えめながらも芯にある旨味がしっかりと感じられ、さらっと飲める軽快な味わいという第一印象に対し、伸びやかな余韻のあるリッチな味わいという印象が残りました。
生産本数
1.8L : 300本
720mL : 1,200本
原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…美郷錦
精米歩合…60%
日本酒度…-3
酸度…1.8
アミノ酸度…0.8
使用酵母…-
アルコール度数…14%