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上川大雪 特別純米 吟風辛口 生酒 720ml

価格: ¥2,530 (税込)
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◆蔵元コメント
通常、上川大雪酒造では日本酒度を公開していません。日本酒の数値上の分類や表示によって、ある程度の差別化は出来ますが、あくまで参考にすることであって、甘口や辛口などの言葉にもてあそばれずご自身の五感で楽しんでいただきたいから。地域による食文化の違いなどによって甘さや辛さの感じ方も差があります。しかし、このお酒を“辛口”と表記したのは、多くのお客様から“辛口のお酒を”のお声から。私たちが北海道という風土で考える“辛口のお酒”を是非お楽しみください。

◆ましだやコメント
赤くて辛い特別なヤツです。甘いだの辛いだの、それは飲んだ方が感じるままに楽しむものであって、造り手や売り手が四の五の言うべきではない。そんな考え方の酒蔵や酒屋が増えていますが、飲み手の気持ちになってみると、やっぱり分かりやすいってのはとても大事なことなんですよね。「これは辛口ですよ!」っていう安心感が嬉しい商品です。

原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…吟風
精米歩合…60%
日本酒度…非公開
酸度…非公開
アミノ酸度…非公開
使用酵母…非公開
アルコール度数…16%

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