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越後鶴亀 越弌(こしいち) Episode 3.5 720ml

価格: ¥1,760 (税込)
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◆蔵元コメント
「より軽くクリアな酒質」をテーマにDryかつ、低アルタイプにしました。杜氏栽培米五百万石を極限まで溶かさず食中酒タイプの酒質でより酸に特徴を出すため生もと造りにしました。

◆ましだやコメント
まず生もと由来の酸と果実感が表出し、ジューシーな味わいを楽しませてくれます。追って芯の太い旨味がほどけるように広がり、ドライさのあるキレが余韻をカット。ジューシーな果実味と飲み応え、そして軽快な飲み心地を併せ持つ傑作です。

生産本数
1.8L : 300本
720mL : 1,200本
原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…五百万石
精米歩合…60%
日本酒度…-5
酸度…2.5
アミノ酸度…0.7
使用酵母…-
アルコール度数…12%

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