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◆蔵元コメント
山田錦と美山錦を親に持つ秋田県の希少米「美郷錦」を使用した純米吟醸酒。マンゴーのような香りとピュアで瑞々しい酸が特長です。香りは穏やかですが口に含んだ時のリッチな甘さと低アルコールならではの綺麗なアフターをお楽しみください。
◆ましだやコメント
少し濁っているので旨みがしっかりと感じられる柔らかな口当たりのお酒です。透き通るような淡い果実味と、抑えめでありながらもちゃんと機能している酸が、全体の優しげなテクスチャと上手くハマっており、バランスの良い上品な味わいを楽しめます。
生産本数
720mL : 800本
原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…秋田県産 美郷錦
精米歩合…60%
日本酒度…-3
酸度…2.0
アミノ酸度…0.8
使用酵母…-
アルコール度数…13%