しっかりとした酸味とともに、密度の高い旨みが特徴です。純米特有の甘みと旨み、
そして生もと特有の酸味が混ざり合い、コクのある特別純米酒が完成しました。
冷なら12~15℃(井戸水くらい)、燗なら40~45℃(ぬる燗)でおたのしみいただくと風味がいっそう引き立ちます。
原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…特A地区山田錦100%
精米歩合…60%
日本酒度…+4
酸度…1.8
アミノ酸度…
使用酵母…
アルコール度数…15%