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山形正宗 純米吟醸 うすにごり生酒 1800ml

価格: ¥3,740 (税込)
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◆蔵元コメント
山形正宗の特徴である、グレープフルーツやマスカットの皮に近いあたりの、やや苦みのある爽やかな味わいが特徴です。造り自体は厳寒期と殆ど変えないのですが、安定的にこのエステル様の香気が出るのは気温の違いによるものだと感じております。にごりならではの旨みの強さと、生酒ならではのフレッシュさをお楽しみ下さい。

◆ましだやコメント
今年は横山式のしぼり機を使用したバージョンを仕入れてみました。横山式は従来のヤブタと比べて小型でメンテナンス性が高く清潔に保ちやすいため、設備に由来するオフフレーバーが酒に付きにくいという特徴があります。過去に飲んだことがある方も新鮮な気持ちでお楽しみいただけます

原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…兵庫県産 出羽燦々100%
精米歩合…50%
日本酒度…-
酸度…-
アミノ酸度…
使用酵母…-
アルコール度数…16%

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