昭和62年から全量純米造りのパイオニア神亀酒造さんは、いわゆる醸造アルコール添加の普通酒・本醸造酒・吟醸酒・大吟醸酒などの清酒は造っておらず、純米酒造りに掛ける想いや熱意を強く感じます。
このひこ孫は、精米歩合55%の酒造好適米「山田錦」を原料米として醸した後、蔵元さんで約3年間熟成させてから出荷されます。熟成によって黄金色に色づき、極めて濃厚な旨みとなめらかな口当たりが特徴です。ひや酒も良いですが、燗に付けて頂くとよりいっそう美味しくなります。ぜひ試してみてください。
原料:米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米:阿波産 山田錦100%
精米歩合:55%
仕様:3年以上常温熟成
特徴:どんな料理でも受け止めます
飲用温度帯:室温~60℃
アルコール度数:16~17%