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◆ましだやコメント
最高級の酒米「兵庫県東条の特A山田錦」を贅沢に使用し、義侠の持ち味であるトラディショナルな仕込みで醸された新酒。冬の一回限り、超レアな槽口直詰です。無濾過生原酒を搾った翌日に蔵出しし、翌々日には店頭に並ぶという比類なきスピード感。義侠らしい旨みと透明感、そしてコク味。槽口直詰ならではの荒々しくもみずみずしい口当たり。季節感と希少性の高さからマニア垂涎のひと品となっております。
原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…兵庫県東条産 山田錦
精米歩合…60%
日本酒度…
酸度…
アミノ酸度…
使用酵母…
アルコール度数…16~17%