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◆蔵元コメント
春に飲む酒「春盃」というテーマのもと造った季節限定の純米吟醸酒です。1月下旬に上槽した純米吟醸に、深さ1cm程おりを絡ませてから即瓶火入れを行い、1ヶ月程の熟成期間を経て発売となりました。新芽が顔をだし、新しい生命が芽生える季節。春に摘んだ(火入れした)フレッシュな味わい。花見の時にも温度を気にせず楽しむ事ができます。
原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…那須五百万石100%
精米歩合…55%
日本酒度…-1
酸度…1.8
アミノ酸度…-
使用酵母…明利小川
アルコール度数…15.7%