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◆蔵元コメント
6つの「無」、この酒にあり。
一つ。「無濾過」。採れたそのままの。
二つ。「無加水」。濃厚な旨味を持つ原酒で。
三つ。「無加熱」。フレッシュな生酒として。
四つ。「泡をたて無い」。自然な発泡感を残したまま。
五つ。「時間を置か無い」。上槽当日に瓶詰め。
六つ。「無我夢中に」。新鮮味あふれる美味しさを追求。
シリーズ第3弾となるレッドボトルは、山形県が誇る最高峰の酒米「雪女神」を100%使用。繊細な甘味・旨み・酸味の均整の取れた味わいと、どこまでも綺麗で美しい余韻が特徴的なお酒に仕上がりました。
原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…山形県産 雪女神 100%
精米歩合…50%
日本酒度…-2
酸度…1.5
使用酵母…K601
アミノ酸度…1.0
アルコール度数…16%