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仙禽 雪だるま 720ml【クール便】

価格: ¥1,950 (税込)
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購入されるお客様へ ※※※ご注意ください!※※※
商品特性を予めご了承の上、ご注文をお願いします。 キャップ上部にガス抜き用の穴が空いております。配送時のちょっとした揺れでも液漏れが生じる可能性が非常に高く、実際に液漏れ事故が多発しています。多少の液漏れはご容赦ください。商品お届け時の明らかな破損や大幅に量が減っていた場合のみ交換対象とさせて頂きます。ご理解ご協力のほど宜しくお願い申し上げます。



【株式会社せんきん 薄井一樹専務のコメント】
全身に醪をかぶりながら上槽中の笊濾しを二重にしてキメの細やかさをアップさせました。シルクのような飲み口を実現するために醪を何度も何度も粗濾しし、和三盆のような豊満な甘味と絹のような滑らかさ。現在は一本一本全て手詰めによって瓶詰めされ、瓶内で二次発酵中です。少しずつシュワッと発泡感がでてきています。今期から通称「生もと雪だるま」に変身しました。生もとで造られる雪だるまは酵母の好きなものが瓶の中にたくさんいるため、二次発酵が早く仕上がっています。

みずみずしい洋ナシやマスカットの様な香りが広がり、芳醇な甘味と、しっとりとしたほろ苦さ。後半はピリピリとしたガス感が爽快に、清涼感のあるドライなフィニッシュ。きめ細かい繊細なテクスチャー。仙禽の冬です。シルクのような舌ざわりの活性にごり酒をお楽しみください。

※アルコール分は活性のため多少数値が変わる可能性があります。
※必ず低温で保存して下さい。飲用温度も10℃以下からのスタートをおすすめします。

温度変化による瓶内ガス発生を抑えるため、通年チルド冷蔵便(1個口当たり、通常の送料に加えて440円かかります)でお届けしております。


原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…栃木県さくら市産 山田錦100%
精米歩合…-
アルコール度数…13%(原酒)

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