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50%精白の「等外の酒造好適米」を使用しております(品種は非公開)。その為特定名称酒(純米酒)にはならず「普通酒」扱いになります。純米仕込みの無濾過生原酒としては驚くほどに価格が安く、コスパに優れた夏限定のお酒です。
原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…等外の栃木県産酒造好適米
精米歩合…50%
日本酒度…-1.5
酸度…2.0
アミノ酸度…
使用酵母…協会1801+協会k1401
アルコール度数…16%(原酒)