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仙禽 初槽2024 なかどり 720ml

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◆蔵元コメント
よりふくらみがあり、落ち着きのある「中取り」。「あらばしり」よりもトーンが上品で、贅沢で品格のある甘さとエレガントな酸味を主張しています。赤ブドウのような濃度ある香りを散りばめ、しっかりと美しいボディラインを構成します。爽やかな甘味と追いかけるように静寂な酸が見え隠れします。この高次元な甘味と酸味のバランスは新しく、レイヤーがかったジューシー感を演出します。

原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…ドメーヌさくら・山田錦
精米歩合…-
日本酒度…
酸度…
アミノ酸度…
使用酵母…
アルコール度数…13%(原酒)

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