通年クール便必須(+¥440)
◆ましだやコメント
今年からの試験的に造られたお酒です。極端に甘味や酸味のあるタイプではなく、通常の純米酒に近い酒質でにごりにしたいという思いから生まれました。食中酒として万能選手な味わいでして、ハムカツなど揚げ物には冷酒であわせるとグイグイ飲めます。冷やならお刺身などなんでも、燗酒にして鍋やおでんに合わせても良いカンジです。
原材料…米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米…とちぎ酒14
精米歩合…60%
日本酒度…-4~±0くらい
酸度…1.6~1.7くらい
アミノ酸度…-
使用酵母…K901
アルコール度数…15%